Klassische Platten
gemischte Bratenplatte
feine Auswahl an kalten Braten, zarten Schinken und herzhafter Salami, fein garniert
Schinkenplatte
Variationen von zarten rohen und gekochten Schinken, fein garniert
Schinken-/ Salamiplatte
Auswahl an zarten rohen und gekochten Schinken und herzhaften Salamisorten, fein garniert
hausmacher Platte
deftige frische hausmacher Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst und Hackepeter
Käseplatte
erlesene Variation an ausgesuchten Schnitt- und Weichkäsesorten, fein garniert
Käse-Spezialitäten-Brett
ausgesuchte Käsespezialitäten aus der ganzen Welt
Hackepeterplatte
frischer hausgemachter Hackepeter mit Zwiebeln angerichtet
Fischplatte
feine Auswahl an erlesenen Räucherfischsorten angerichtet mit Kaviareiern und zartem Räucherlachs
Butterteller
fein angerichtete portionierte Butter
FINGERFOOD
belegte Brötchen
frisch gebackene, herzhaft mit Hackepeter, Aufschnitt, hausgemachten Salaten, etc. belegte Brötchen mit Garnitur
Canapés
Scheiben vom frisch gebackene Baguette - fein belegt mit Braten, Schinken, Hackepeter, Käse, hausgemachten Salaten, etc. - fein garniert
Brottaler
herzhaft belegte und fein garnierte Taler von verschiedenen frisch gebackene Brotsorten
Wraps
dünnes, mit verschiedenen Füllungen gewickeltes Fladenbrot
Kuchenplatte
frischer Bäckerkuchen in kleinen Stücken angerichtet
Petit Fours
eine Vielfalt eine süßen Spezialitäten
Handwerkerplatte
deftige Zusammenstellung von kleinen Schnitzelchen, krossen Grillwürstchen und deftigen Mini-Eisbein, angerichtet mit Senf und Ketchup und frisch gebackenen Brot
Geflügelplatte
Auswahl an zarten Mini-Hähnchenschenkeln, mageren Putensteaks, saftige Mini-Spießen mit Ananas und knusprigen Geflügelnuggets, serviert mit verschiedenen Dips und frisch gebackenen Brot
Antipasti-Platte
Variationen mediterraner Spezialitäten
Honigmelone mit Serrano-Schinken
Wellnessplatte
knackige Auswahl an verschiedensten Gemüsestiften der Saison mit einem sächsischen Kräuterquark zum Dippen
Cocktail-Snacks
feine Auswahl an erlesenen Salaten
Mini-Desserts
feine Komposition von verschiedenen fruchtigen und cremigen Kreationen
Mini-Spieße
eine Zusammenstellung vielerlei fruchtiger, herzhafter und delikater Kompositionen in den Varianten:
Käsespieß, Antipastispieß, Frikadellenspieß, Räucherlachsspieß, Obstspieß, Gemüsespieß
Salate
Kartoffelsalat
hausgemachter deftiger Kartoffelsalat, fein abgeschmeckt
Nudelsalat
hausgemachter, fein abgeschmeckter Nudelsalat
Bunter Salat
knackige Auswahl an Gemüsesorten der Saison, dazu reichen wir ein Kräuterdressing
Salatauswahl
wir bieten Ihnen eine große Auswahl an verschiedensten Fischsalaten, Gemüsesalaten, Fleisch-, Eier- und Geflügelsalaten etc. aus denen Sie sich Ihre Favoriten auswählen
Desserts
Obstplatte
erlesene Auswahl an Früchten der Saison, portioniert und frisch angerichtet
Fruchtgrützen
feine Variationen fruchtiger Grützen
Creme Desserts
bunte Auswahl an cremigen Verführungen
alkoholische Desserts
in den Geschmacksrichtungen Eierlikör oder Baileys
Panna Cotta
mit Fruchtspiegel der Saison
Mousse áu Chocolat
der Klassiker - einfach himmlisch schokoladig
Griechischer Obstsalat
Gaumenschmaus an Früchten der Saison, fein abgeschmeckt mit Wildhonig, zarten Rosinen und Nuss-Splittern
Schokoladenbrunnen
die pure Verführung - mundgerecht angerichtete Variationen von Früchten der Saison mit zartschmelzender flüssiger Schokolade